[다이어트식단] 느타리버섯 들깨파스타 만들기
고물가시대에 그나마 착한가격 느타리버섯 2팩에 2,500원에 가져왔어요. 하나는 고소하게 느타리버섯 들깨파스타 만들구 남은건 된장찌개 끓여야겠어요. 재료: 느타리버섯1팩, 파스타면, 올리브오일1T, 들기름1T, 소금약간 들깨가루5T, 파스타면수5국자, 참치액젓2T, 간장1T, 들기름2T, 쪽파다진거한줌 1. 느타리버섯은 가닥 가닥 뜯어주고 쪽파나 대파 다진거 준비해주세요. 묽으면 넣으려고 찹쌀가루 준비했는데 거피들깨가루만으로도 되직해져서 필요없어졌어요. 2. 파스타면은 8분 삶아주세요. 다이어트식단이라 통밀파스타로 만들었어요. 일반 파스타면보다 탄수화물함량이 낮고 단백질함량이 높더라구요. (☆파스타 삶은물은 버리지마세요) 3. 팬에 느타리버섯, 소금약간, 올리브오일1T, 들기름1T, 다진마늘1T 넣고 볶..
2024. 3. 29.
따뜻한 국물이 생각나는 가을밤 버섯칼국수
얼큰한 버섯칼국수 만들기 쌀쌀한 바람에 옷깃이 자꾸 여며지고 따뜻한 국물이 생각나는 가을밤 뜨끈한 칼국수 생각나지 않으신가요? 가을이 제철인 버섯에 향긋한 미나리를 넣고 얼큰하고 따끈한 버섯칼국수를 끓여드세요. 따끈하게 한그릇 비우고 나면 등짝이 따땃하게 느껴지는것 같아요~~ 재료 : 소고기(불고기용)200g, 칼국수4인분, 멸치다시 육수10컵, 느타리버섯200g, 표고버섯3개, 미나리200g, 대파1/2개 양념장 : 국간장2T, 고춧가루3T, 멸치액젓0.5T, 청주2T, 다진마늘1T 1. 냄비에 멸치다시 육수를 만들어 주세요. 저는 다시팩있어서 간편하게 이용했네요~ 2. 느타리버섯은 찢어주고 표고버섯은 슬라이스, 대파은 어슷, 미나리는 10cm 정도의 길이로 썰어주세요. 썰어논 사진은 깜빡했네요.. 3..
2016. 11. 10.
버섯덮밥 만들기
버섯덮밥 만들기 바람이 선선한 가을엔 버섯이 한껏 향이 좋아지고 맛이들어 영양도 맛도 챙기기 좋은 버섯요리를 하면 좋을것 같아요. 표고버섯과 느타리버섯으로 버섯덮밥을 만들었어요. 쫄깃한 식감에 구수한 맛과 향을지닌 버섯덮밥이랍니다. 재료(2인분) : 표고버섯3개, 느타리버섯 한줌, 쪽파3~4개, 양파1/4개, 달걀2개, 소금 후추 약간, 간장1T, 설탕1t, 물2T, 참기름약간 1. 느타리버섯은 먹기좋게 찢어놓고 표고버섯, 양파는 채썰어주세요. 쪽파는 송솔 썰어줍니다. 2. 후라이팬에 기름을 두르고 양파를 갈색이 나도록 볶아주세요. 3. 표고버섯, 느타리버섯을 넣고 볶다가 소금 후추를 뿌려주세요. 4. 간장, 설탕, 물을 넣어 볶아주세요. 5. 계란을 풀어 넣어주세요. 계란을 넣고 다 익히지 말고 반만 ..
2016. 10. 5.
