메추리알 두부 고추장조림
메추리알 두부 고추장조림 집에서 요리할때 쓰는 만만하고 착한 식단 중 하나로 두부랑 메추리알 요리를 자주 하게 되는데요. 메추리알은 주로 간장에 조려서 장조림으로 많이 먹었었는데 이번엔 두부랑 같이 고추장 양념에 조려서 매콤하게 만들어봤어요~ 만들기 간편하면서도 매콤한 양념에 조려서 별미 식단이 된 영양도 알찬 메추리알 두부 고추장 조림이랍니다. 재료 : 두부1모, 메추리알300g, (샐러드채소 약간) 조림 양념장 : 고추장1.5T, 고춧가루0.5T, 간장2T, 맛술1T, 올리고당1T, 설탕0.5T, 다진마늘2t, 물 2컵, 전분물1T, 참기름 약간, 통깨 조금 1. 메추리알은 삶아서 껍질을 까서 준비하시거나 저처럼 깐 메추리알을 사용하셔도 좋아요~^^ 2. 달근 후라이팬에 기름을 두르고 두부를 메추리알..
2016. 12. 5.
국민반찬으로 차린 알찬밥상
국민반찬으로 차린 알찬밥상 우리 식탁에 한가지씩은 꼭 오르는 국민반찬들이 있죠~ 착한재료로 만들기도 간편한 밑반찬이구요. 예전에 도시락 반찬으로도 자주 싸가던 추억의 도시락반찬이기도 하답니다. 국민반찬으로 푸짐하게 차려놓고 보니 영양도 만점인 알찬밥상인걸요~ 후다닥 만들기도 좋은 메추리알장조림, 어묵볶음, 멸치볶음, 두부조림 레시피예요. 메추리알 장조림 재료 : 메추리알500g, 간장1/3컵, 설탕1/3컵, 맛술1/3컵, 물1/3컵 1. 냄비에 모든 재료를 넣고 10분간 끓여주세요. 2. 불을 줄여 5분 정도 더 졸여주세요. 이때 꽈리고추나 버섯 등을 넣고 같이 조려주시면 좋아요~ 메추리알 장조림 완성! 멸치볶음 재료 : 멸치100g, 견과류30g, 간장2T, 맛술1T, 설탕0.5T, 올리고당1T, 참기..
2016. 8. 30.
두부조림과 감자조림을 한번에
두부조림과 감자조림을 한번에 착한가격 건강한 식재료 두부로 만드는 두부조림은 제가 어릴적부터 지금까지도 아주 좋아하는 반찬인데요. 두부조림을 하려고 두부한모를 사왔는데,, 요즘 두부가 갈수록 사이즈가 작아지는거 같네요. 그래서 밑에 감자를 깔고 같이 조림을 했는데 어느게 메인인지 두부조림도 감자조림도 너무 맛이 좋아요. 한번에 조려서 두부도 먹고 감자도 먹을 수 있으니 일석이조인걸요.^^ 재료 : 두부1모, 감자1개, 쪽파조금, 물한컵 양념장 : 고춧가루1.5T, 고추장0.5T, 간장1.5T, 다진마늘1T, 올리고당1T, 참기름1T 1. 두부를 도톰하게 썰어서 후라이팬에 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요. 2. 감자를 0.5cm 정도의 두께로 슬라이스해주세요. 감자를 얇게 썰어야 두부랑 같이 조리는 시간이 맞아..
2016. 2. 26.
