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돼지고기 등심3

탕수육 과일탕수소스 만들기 탕수육 과일탕수소스 만들기 바삭하고 고소하고 달콤한 탕수육 싫어하는사람 별루 없으실꺼예요~ 예전엔 특별한날에나 먹을 수 있었던 귀한 탕수육이었죠. 맛있는 탕수육 집에서 만들기 어렵지 않아요~ 달콤한 과일소스 얹어 새콤달콤 계란흰자로 튀김옷을 만들어 바삭바삭한 탕수육이예요. 집에서 만들어 깔끔하고 저렴하게 만들어 푸짐하게 먹었답니다. 재료 : 탕수육용 돼지고기 등심500g, 감자전분2T, 계란흰자2개, 소금후추 약간 과일탕수소스 : 과일통조림 100g, 통조림국물5T, 물1컵, 설탕2T, 식초2T, 소금0.5t, 파프리카 조금, 전분물4T 1. 돼지고기를 소금 후추 뿌려 밑간했다가 전분가루에 골고루 뭍혀주세요. 2. 계란2개를 흰자만 분리해 거품기로 휘핑해주세요. 3. 계란흰자 거품에 돼지고기를 넣고 조물.. 2017. 2. 8.
돼지고기 등심 카레볶음 돼지고기 등심 카레볶음 삼겹살이나 목살은 그냥 구워만 먹어도 맛있는데 돼지고기 등심은 담백해서 좋긴 한데 지방이 없기 때문에 소스나 다른 재료를 추가해서 볶아먹는게 맛이 좋더라구요. 돼지고기 등심으로 좀 색다르게 먹어볼까 싶어서 카레가루를 넣고 볶아주었는데요. 만들기도 쉽고 뭔가 이국적인 맛이 나서 좋았어요. 돼지고기 등심 카레볶음 만들어볼까요~ 재료 : 등심300g, 양파1/2개, 표고버섯2개, 대파1개, 카레가루2T, 다진마늘0.5T, 맛술1T, 후추약간, 고춧가루0.5T 1. 양파, 표고버섯은 채썰고 대파는 어슷썰어주세요. 표고버섯 말고 다른 버섯 이용해도 좋아요. 2. 돼지고기 등심은 잡채용 고기로 썰어져 있는거 준비했어요. 돼지고기에 카레가루, 맛술, 후추를 넣고 섞어주세요. 3. 후라이팬에 기.. 2016. 6. 13.
꽈리고추 돼지고기 조림 꽈리고추 돼지고기 조림 멸치랑 같이 볶아먹으려고 꽈리고추를 사왔는데 마침 방송에서 꽈리고추 삼겹살볶음을 가르쳐준 백선생님 저는 삼겹살 말고 부드러운 잡채용 등심으로 만들어본 꽈리고추 돼지고기 조림이예요. 돼지고기에 꽈리고추향이 베여 더욱 맛깔스러워진걸요~~ 재료 : 돼지고기 등심400g, 꽈리고추100g, 후추약간, 마늘3개, 설탕0.5T, 물1/2컵, 간장3T 1. 후라이팬에 기름을 약간 두르고 마늘을 편으로 썰어 구워주세요. 2. 돼지고기를 넣고 후추를 약간 뿌려준 후 살짝 볶아주세요. 3. 설탕0.5T, 물1/2컵, 간장3T를 넣고 조려주세요. 4. 꽈리고추는 꼭지를 떼고 씻은 후 반으로 잘라주세요. 5. 조림장이 1/3정도로 줄면 꽈리고추를 넣고 섞으면서 더 조려주세요. 짭쪼롬하면서도 꽈리고추향이.. 2016. 5. 4.
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