향긋한 냉이전 만들기
향긋한 냉이전 만들기 겨울에 부족했던 비타민을 보충하고 봄철 늘어지는 춘곤증을 극복할 수 있는 봄나물로 냉이가 좋다고 하더라구요. 대표 봄나물 냉이를 사다가 냉이된장국도 끓여먹고 냉이무침도 해먹고 이번엔 향긋하고 쫄깃하게 냉이전을 만들어 먹었어요. 아이들도 잘 먹을 수 있게 냉이전에 맛살도 넉넉히 같이 넣어 부쳐주었는데요. 향긋한 냉이전으로 봄내음 가득한 식탁을 차려볼까요. 재료 : 냉이 300g, 맛살5줄, 부침가루2컵, 튀김가루1컵, 달걀2개, 물3컵 초간장 : 간장3T, 물1T, 식초0.5T, 설탕0.5T, 고춧가루2t, 통깨조금 1. 냉이는 깨끗하게 손질한 후 씻어서 준비해주세요. 2. 볼에 부침가루, 튀김가루, 물, 계란을 넣고 섞어 부침반죽을 만들어주세요. 3. 냉이를 쫑쫑 썰어서 넣어주세요...
2017. 3. 27.
