꼬막3 달래장 꼬막비빔밥 만들기 달래장 꼬막비빔밥 만들기 개구리가 겨울잠에서 깨어난다는 경칩이 지났어요~봄의 식탁에 대표적인 봄채소 달래로 달래장을 만들었어요~달래에는 비타민C와 칼슘이 듬뿍들어춘공증에도 좋고 동맥경화예방에 도움을 준데요.나른함에 꾸벅꾸벌 졸음이 쏟아질 가족들을 위해 활력을 줄 달래장에쫄깃한 꼬막을 넣고 달래장 꼬막비빔밥을 만들어보세요.향긋하고 쫄깃함에 밥한그릇이 뚝딱 비워진답니다. 달래장 : 달래한줌, 간장2.5T, 고춧가루1.5T, 맛술1T, 참기름1.5T, 통깨1T꼬막비빔밥 : 꼬막1kg, 소금2T, 달래장 달래다듬는법1. 달래는 알뿌리 껍질 한겹을 벗긴 후 뿌리쪽에 까만 부분을 긁어 씻어주세요. 2. 달래를 쫑쫑 썰고 양념장 재료를 넣어 달래장을 만들어주세요. 2. 꼬막은 소금물에 담갔다가 고무장갑을 끼고 여러번.. 2017. 3. 6. 향긋하고 쫄깃한 미나리 꼬막전 향긋하고 쫄깃한 미나리 꼬막전 쫄깃한 식감과 감칠맛이 좋은 꼬막에향긋하고 풋풋한 이 계절에 잘 어울리는 미나리를 함께 넣어미나리 꼬막전을 만들었어요. 미나리는 섬유질이 풍부한 알칼리성 식품으로해독과 혈액을 정화시켜주는데 도움을 준다고하니황사가 불어오는 요즘 미나리 요리 만들어 먹으면 좋을것 같네요. 재료 : 꼬막살100g, 미나리 한줌, 당근조금, 고추1개, 계란3개, 소금약간, 맛술1T 1. 꼬막은 삶아놨다가 꼬막살을 발라서 준비하구요.미나리는 쫑쫑 썰어놓고당근, 고추는 잘게 다져주었어요. 2. 볼에 계란3개를 풀어 미나리, 야채, 꼬막을 넣고소금간 해서 섞어주세요. 3. 달군 후라이팬에 기름을 두르고수저로 한수저식 떠서 부쳐줍니다. 쫄깃하게 씹히는 꼬막과 향긋한 미나리를 넣어간편하게 부쳐낸 미나리꼬막.. 2016. 4. 1. 겨울별미 제철꼬막으로 꼬막미나리무침 비빔밥 꼬막삶는법 겨울별미 제철꼬막으로 꼬막미나리무침 비빔밥 꼬막삶는법 통통하게 살이오른 제철꼬막 쫄깃한 식감에 짭쪼롬하니 하나씩 까먹는맛이 일품인 겨울별미중 하나인데요. 쫄깃한 제철꼬막에 향긋한 미나리 넣고 새콤달콤 무친 꼬막미나리무침을 얹어 비벼먹음 겨울철 입맛 돋아주는 꼬막미나리무침 비빔밥이에요. 꼬막에는 필수아미노산이 풍부해 아이들 성장발육에도 좋고 철분과 각종무기질도 다량함유되어 있어 빈혈예방에도 도움을 준다고해요. 재료 : 꼬막살150g, 미나리 한줌, 새싹채소 비빔양념장 : 고추장3T, 다진마늘0.5T, 매실청1T, 사과즙1T, 맛술1T 간장1T, 설탕1T, 참기름1T, 통깨조금 꼬막삶는법 꼬막은 소금을 푼 물에 담가두었다가 고무장갑을끼고 바락바락 문질러 씻어주세요. 끓는물에 소금1T를 넣고 꼬막을 넣어 5분.. 2016. 1. 4. 이전 1 다음 728x90
