시원한 국물맛 굴 수제비 끓이기
시원한 국물맛 굴 수제비 끓이기 바다의 영양을 듬뿍담은 통통하고 뽀얀~ 굴이 제철이랍니다. 굴을 넣어 시원하고 뽀얀 국물에 쫄깃한 수제비를 넣어 굴수제비를 끓였어요. 한그릇 뚝딱 비울 수 있는 굴수제비예요. 굴수제비로 바다의 맛도 챙기고 영양도 챙기며 시원하고 뜨끈하게 한그릇 드셔보세요. 재료 : 육수(다시마, 멸치, 황태), 굴2봉지, 양파1/4개, 당근조금, 호박1/3개, 다진마늘0.5T, 소금0.5T 수제비 반죽(4인분) : 밀가루4컵, 물2컵, 계란1개, 소금0.5t 양념간장 : 풋고추2개(or청양고추), 간장4T, 고춧가루1T, 맛술2T, 참기름1T 1. 냄비에 물을 붓고 다시마, 멸치, 황태를 넣어 끓여주세요. 물이 끓이면 다시마는 건져주세요. 2. 볼에 밀가루, 계란, 물을 넣고 치대어 수제..
2017. 11. 6.
탱글탱글 굴콩나물찜 만들기 굴요리
탱글탱글 굴콩나물찜 만들기 바다향 가득한 제철 굴로 만든 굴요리는 영양도 맛도 듬뿍 담겨있어요~ 마트 갔더니 통통하고 뽀얀 굴이 아주 맛있어 보이더라구요. 굴밥을 해먹을까 굴국을 끓일까 고민하다 매콤하고 감칠맛나는 굴콩나물찜을 해먹기로했답니다. 탱글탱글 굴이랑 아삭한 콩나물이 매콤한 양념과 함께 맛이 좋더라구요. 이 겨울이 다가기전에 더 사다 열심히 해먹어야겠어요~ 재료 : 굴300g, 새우10마리, 콩나물500g, 대파1개, 양파1/2개, 당근조금, 전분물3T, 참기름0.5T, 통깨조금 양념 : 고추장1T, 고춧가루1.5T, 간장1.5T, 굴소스1T, 청주2T, 올리고당1T, 설탕0.5T, 다진마늘1T 전 미나리가 없어서 대파넣었는데료 미나리 넣으면 더 맛이 좋을것 같아요~ 1. 굴은 소금물에 씻어 물..
2017. 1. 11.
굴 순두부찌개 끓이기
굴 순두부찌개 끓이기 날이 추워지니 주변에 기침하시는 분들도 많아진것 같아요. 뜨끈한 국물요리 든든하게 먹어주면 추위도 녹이고 감기도 빨리 나아지겠죠~ 요즘 제철인 싱싱한 굴을 넣고 얼큰한 순두부찌개를 끓였어요. 고소하고 통통한 굴과 함께 떠먹는 순두부가 아주 맛나네요. 굴 순두부찌개에 파송송 고추송송 계란탁! 얼큰하게 끓여드시고 추위를 녹여주세요. 재료 : 굴1봉지, 순두부1봉지, 김치조금, 느타리버섯 한줌, 대파, 청홍고추, 계란1개 멸치다시육수2컵, 고추기름2T, 고추가루0.5T, 국간장1T, 소금조금 1. 굴은 소금물에 잠시 담가두었다가 씻어 물기를 빼줍니다. 2. 대파와 청홍고추는 송송 썰어주세요. 3. 김치는 송송썰고, 느타리버섯은 결대로 찢어주세요. 4. 냄비에 기름을 약간 두르고 김치를 볶..
2016. 11. 23.
