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고구마2

고구마 견과류 맛탕 고구마 견과류 맛탕 달달하고 든든한 고구마 맛탕은 어릴때 부터 좋아하는 간식거리였어요. 설탕시럽까지 더해서 더 달콤한 고구마 맛탕 참 맛나죠~ 고구마 맛탕에 고소함과 영양까지 더해 줄 견과류를 같이 넣고 고구마 견과류 맛탕을 만들었어요. 달콤한 고구마와 고소한 견과류가 단짠단짠 만큼 매력있는 단고단고~~ 주말 간식으로 만들어보세요. 재료 : 고구마2개, 호두, 아몬드 한 줌씩, 고구마 튀길기름 맛탕 소스 : 설탕3T, 올리고당1T, 식용유2T 1. 고구마는 한입크기로 깍둑 썰어 찬물에 헹궈 전분기를 빼주세요. 2. 키친 타올로 고구마의 물기를 제거 해 주세요. 3. 팬에 기름을 붓고 고구마를 노릇하게 튀겨주세요. 4. 팬에 설탕3T, 올리고당1T, 식용유2T를 넣고 끓을때 까지 젓지 말고 끓여주세요. 5.. 2016. 10. 14.
튀기지 않고 구운 고구마맛탕 만들기 튀기지 않고 구운 고구마 맛탕 만들기 가을에 수확한 고구마 한상자로 쪄먹고 구워먹고 튀겨먹고 아이들 간식거리로 아주 한몫 든든히 하고 있어요. 그 중 젤로 좋아하는 고구마 맛탕 고구마의 달콤함에 달달함을 더한 간식 고구마맛탕을 자주 해먹고 싶은데 매번 고구마를 튀겨먹기가 쉽지 않아요. 보통 고구마맛탕 할때 깍뚝 썰어서 튀겨내 시럽에 버무리는데요. 매번 튀기기도 힘들고 겉은 바삭하고 달콤한데 안쪽은 다소 퍽퍽해서 그 단점을 보완하려고 길쭉하게 썰은다음 튀기지 않고 오븐에 구워서 길쭉한 고구마맛탕을 만들었어요. 재료 : 고구마2개, 식용유2T 설탕시럽 : 설탕2T, 올리고당2T, 식용유2T 1. 고구마는 껍질을 벗겨 길쭉하게 1.5cm 정도의 두께로 썰어주세요. 너무 얇으면 시럽에 버무릴때 부러지기 쉬워요... 2016. 1. 24.
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