가지부침개1 비가오면 부추 가지전 부추 가지전 만들기 여름이면 엄마네 텃밭에서 키운 가지랑 부추 덕분에 식탁이 풍성해져서 감사하답니다. 가지랑 부추랑 뭘 해먹을까 고민하다 둘다 넣고 전을 부치기로 했어요. 부추만 넣고 부치는것보다 가지를 넣고 부치니 색도 이쁘고 맛도좋고 더 건강한 부침이 된것 같아요. 재료 : 부추한줌, 가지1개, 당근조금, 부침가루1컵, 물1컵, 소주1T, 계란1개 부침에 왠 소주? 하시겠죠? ㅎㅎ 부침이나 튀김할때 반죽에 소주를 조금 넣어주면 바삭해진답니다. 부침가루 없이 그냥 밀가루를 사용하실 경우는 소금간을 해주셔야해요. 1. 부추는 깨끗이 다듬어 씻어준 후 4cm 정도의 길이로 잘라주세요. 가지와 당근은 가늘게 채썰어주세요. 2. 부침가루, 물, 소주, 계란을 섞어 부침 반죽을 만들어주세요. 3. 썰어놓은 야채.. 2016. 7. 1. 이전 1 다음 728x90
