집밥 프리타타 만들기
집밥 프리타타 만들기 냉장고 남은 야채 정리할때 딱 만들어 먹기 좋은 집밥 프리타타 만들기예요. 지난주 백선생 레시피에도 간단하게 프리타타 만드는 법이 나왔는데요. 여러가지 야채들 볶아넣고 만든 한국식 계란찜이랍니다. 프리타타(frittata)도 채소, 육류, 치즈 등의 재료에 계란을 풀어 만든 오믈렛으로 이탈리아식 가정식 요리예요. 냉장고 속 남은 야채도 정리하고 맛있고 건강한 집밥 프리타타 만들어봐요~ 재료 : 가지1/2개, 소세지1개, 표고버섯2개, 깻잎or시금치, 계란4개, 우유1/2컵, 소금후추 집밥 백선생에서는 브런치 만들고 남은 재료를 사용했어요. 삶은감자, 버섯, 양파, 베이컨, 소세지,,, 등등 1. 가지, 버섯, 소세지는 슬라이스해주시고 깻잎이나 시금치 같은 채소류도 썰어주세요. 2. ..
2016. 6. 21.
닭가슴살 프리타타 덮밥
닭가슴살 프리타타 덮밥 프리타타는 채소, 치즈, 육류 등에 달걀을 풀어 넣어 익히는 이탈리아 오믈렛인데요. 우리나라 계란찜이랑 비슷한 요리로 냉장고속 남은 채소들 처리하기도 좋은 메뉴라지요. 이탈리아식 프리타타를 밥에 얹어 덮밥으로 즐겨봤어요. 만들기도 쉽고 한식재료로 이국적인 맛이 느껴지는 요리랍니다. 재료 : 시금치100g, 닭가슴살 통조림1캔, 달걀1개, 양송이버섯2개, 방울토마토5개, 올리브오일1.5T, 소금후추 약간, 밥 1. 후라이팬에 올리브오일을 두르고 시금치, 양송이버섯, 방울토마토를 넣고 소금후추 간해서 살짝 볶아주세요. 2. 닭가슴살 통조림을 넣고 볶아주세요. 닭가슴살통조림 말고 생 닭가슴살을 사용할 경우에는 제일 먼저 닭가슴살을 볶은다음 채소를 볶아주세요. 3. 달걀1개를 풀어 넣어 ..
2016. 5. 11.
소시지 야채 프리타타
소시지 야채 프리타타 냉장고 속 야채들을 우아하게 처리할 수 있는 소시지 야채 프리타타를 만들었어요. 이름은 근사하게 프리타타지만 어찌보면 야채 넣은 계란찜~~ ㅎㅎㅎ 그래도 비쥬얼과 맛은 훌륭한걸로~~ 프리타타 2판 해먹을 수 있는 분량이에요~^^ 재료 : 소시지2개, 양파1/2개, 파프리카1/2개, 표고버섯2개, 양송이버섯3개, 시금치 한줌, 계란4개, 물80ml, 소금0.5t 올리브유1t, 소금 후추약간 1. 양파, 파프리카는 1cm 정도의 크기로 잘라주세요. 표고버섯, 양송이버섯은 채썰고 시금치는 반정도 길이를 잘라주세요. 2. 계란에 물, 소금약간을 넣고 풀어주세요. 소시지는 동그랗게 0.5cm 폭으로 잘라주세요. 3. 후라이팬에 올리브오일을 두르고 양파를 볶아주세요. 4. 버섯, 소시지를 넣고..
2015. 12. 27.
