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콩나물요리3

콩나물무침 콩나물무침 주말에 상추넣고 콩나물 넣어 밥비벼 먹으려고 콩나물 무침을 만들었어요. 어릴땐 엄마가 집에서 직접 콩나물을 키워서 먹었던 생각이나요. 검은천 덮어놓고 매일 물을 주며 키우면 콩나물이 쑥쑥자라나 신기해했었는데 말이예요. 요리 처음할때 제일 어려웠던게 나물 무치는거였어요. 그래도 제일 만만하게 한 첫 무침이 콩나물무침이었네요. 나물 무치는법 1도 모르겠다 하시는분들도 쉽게 할 수 있는 콩나물무침 국민반찬 콩나물무침 만들어볼까요~ 재료 : 콩나물300g, 소금1t, 콩나물삶을물 1컵 양념 : 간장1t, 다진마늘0.5T, 다진파1T, 고춧가루0.5T, 참기름0.5T, 통깨조금, 소금약간 1. 냄비에 씻은 콩나물과 소금, 물을 넣고 뚜껑 닫아 3~4분 정도 삶아주세요. 2. 삶은 콩나물을 찬물에 살짝 .. 2016. 7. 17.
오징어 콩나물 볶음 오징어 콩나물 볶음 오늘은 오징어볶음에 콩나물을 같이 넣고 볶아서 매콤하면서도 아삭한 식감까지 겸비한 오징어 콩나물볶음 레시피예요. 콩나물이 들어가니 ㅎㅎ 양도 많아지고~ 해물찜같아요~ 요렇게 볶아 담아놓으니 해물파스타 같아 보이기도 하는데요. 오징어 콩나물볶음 맛나게 볶아서 남은 양념에 밥 볶아 먹어도 좋을것 같아요~ 재료 : 오징어1마리, 양파1/2개, 홍고추1개, 대파1개 양념 : 고춧가루1.5T, 고추장1T, 간장2T, 다진마늘1T, 설탕1T, 올리고당1T, 맛술1T, 참기름1T, 소금후추 약간 1. 오징어는 링으로 썰고 (통오징어 아니면 그냥 길게 썰어도 되요~) 양파는 채썰고 홍고추, 대파는 어슷 썰어주세요. 2. 분량대로 양념장을 만들어주세요. 3. 팬에 기름을 두르고 양파, 콩나물을 넣고 .. 2016. 7. 15.
밥도둑, 술도둑 콩나물찌개 만들기 밥도둑, 술도둑 콩나물찌개 만들기 착한 식재료 콩나물로 만드는 얼큰하면서도 시원한 콩나물찌개예요. 콩나물 듬뿍넣고 자작자작하게 전골처럼 끓여내어 술마신 다음날 해장으로도 딱 좋을거같구요. 밥에 자박하게 비벼먹기도 좋은 밥도둑 레시피랍니다. 먹다가 다시 술이 땡길수도 있다는~ ㅎ 재료 : 콩나물250g, 돼지고기 다짐육100g, 대파1개, 청홍고추1개씩, 양파1/2개, 표고버섯2개, 물3.5컵, 식용유3T, 맛술1T, 고춧가루3T, 새우젓0.5T, 간장1T, 다진마늘1T 1. 양파와 표고버섯은 채썰고, 대파와 청홍고추는 송송 썰어주세요. 2. 팬에 식용유를 두르고 대파를 넣어 볶아주세요. 3. 돼지고기 다짐육을 넣고 볶다가 고춧가루, 맛술을 넣고 볶아주세요. 4. 콩나물과 물, 양파, 버섯을 넣고 끓여주세.. 2016. 4. 8.
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