마파두부 마파가지덮밥 만들기
마파두부 마파가지 덮밥 만들기 반짝 반짝 햇볕을 받고 잘자란 보라빛 가지는 여름이 제철인 식재료예요.이 여름이 가기전에 영양만점 가지요리 많이 해먹어야겠어요.가지는 익히면 식감이 부드러워 두부와도 잘 어울리겠더라구요.그래서 마파두부를 만들면서 가지를 함께 넣어 마파가지를 만들었는데요.양념은 두반장을 사용해도 되구요.우리 입맛에도 잘맞고 만들기 쉽게 우리 양념을 이용해 만든 한국식 마파두부 마파가지랍니다. 재료 : 가지1개, 두부1/2모, 대파1개, 양파1/2개, 돼지고기 다짐육100g,고춧가루2T, 된장1T, 고추장0.5T, 다진마늘1T, 물3컵, 전분물3T 1. 양파는 잘게 다지고, 가지와 두부는 깍둑 썰어 주구요.대파는 송송 썰어주세요. 2. 후라이팬에 기름을 두르고 대파를 넣고 볶아 주세요.대파 볶..
2016. 8. 5.
우리 입맛에 딱맞는 마파두부덮밥
우리 입맛에 딱맞는 마파두부덮밥 착한 식재료 두부로 만드는 마파두부덮밥을 만들었어요. 집에 있는 양념으로 맛을내 우리 입맛에 딱맞는 레시피네요. 백주부님 레시피인데요. 쉽게 구할 수 있는 재료로 간편하게 만드는 법을 알려주니 주부들뿐만 아니라 남자들도 따라하기 쉬워 좋네요. 요런건 남자들이 만들어 주면 좋겠지 말입니다.^^ 재료 : 두부1모, 돼지고기 간것1컵, 양파1개, 대파1개 양념 : 고춧가루3T, 된장1T, 고추장0.5T, 다진마늘2T, 간장1/4컵, 물2컵, 전분물(전분1:물3), 참기름약간 1. 양파와 대파는 잘게 다져주세요. 2. 두부는 깍둑썰기 해주세요. 3. 후라이팬에 기름을 두르고 양파를 볶아주세요. 4. 돼지고기를 넣고 볶아주세요. 5. 고춧가루, 된장, 고추장, 다진마늘, 간장을 넣..
2016. 3. 13.
