푸짐하고 더 맛있게 해물떡볶이 만들기
푸짐하고 더 맛있게 해물떡볶이 만들기 좋아하는 떡볶이에 해물을 넣어 해물의 시원함과 감칠맛까지 더한 해물떡볶이예요. 매콤달콤한 떡볶이에 쫄깃하게 씹히는 오징어랑 새우 함께 먹으니 맛나네요. 저는 냉동실 쟁겨놨던 오징어랑 새우를 넣어주었는데요. 홍합이나 바지락같은 조개류 넣어주면 더 맛있을꺼예요. 재료 : 떡볶이떡300g, 오징어1마리, 새우100g, 어묵조금, 다시마, 멸치, 양배추100g, 양파1/2개, 대파1개, 당근조금, 깻잎5장 양념 : 고추장2.5T, 고춧가루1T, 카레가루1T, 간장1.5T, 설탕1T, 올리고당1.5T, 다진마늘1T 1. 팬에 물과 다시마, 멸치를 넣고 끓여 육수를 만들어주세요. 2. 육수가 끓는동안 야채를 손질합니다. 양배추, 양파, 깻잎은 채썰고, 대파는 어슷, 당근은 나박..
2016. 3. 20.
진짜로 볶은 떡볶이
진짜로 볶은 떡볶이 떡볶이는 매일 먹어도 질리지 않을꺼 같은 메뉴중에 하나예요. 오늘은 매콤한 떡볶이 내일은 카레떡볶이 모레는 간장떡볶이 돌아가며 해먹어도 좋겠어요. ㅎㅎ 떡볶이는 평소에 집에서 만들때 육수 끓여서 떡이랑 야채, 양념 넣고 끓여서 먹었었는데요. 이번엔 정말 말그대로 떡볶이 볶아서 만드는 떡볶이예요. 떡을 먼저 볶다가 양념을 넣고 볶아주었답니다. 정말 떡볶이 맞죠? ㅎㅎ 재료 : 떡볶이떡400g, 어묵조금, 양파1개, 대파1개, 당근1/4개, 달걀3개, 간장0.5T, 참기름1t, 물1컵 양념 : 고추장1T, 고춧가루1.5T, 다진마늘1T, 간장0.5T, 설탕1T, 올리고당1T, 통깨조금 1. 냄비에 물을 끓여 떡볶이떡을 먼저 따로 삶아주세요. 떡이 떠오르면 건져냅니다. * 달걀은 따로 삶아..
2016. 1. 28.
