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떡국2

매생이떡국 끓이기 매생이떡국 끓이기 제가 매생이를 알게된건 몇년 안되었는데요. 처음엔 비주얼보고 놀라고 맛보고 나선 그 맛에 놀랐답니다. 매생이 사다가 냉동실에 쟁겨두었다가 꺼내서 매생이 전도 만들고 매생이국도 끓여먹는데요. 고소한것이 어찌 해초에서 이런 맛이 나는지 게다가 철분함량이 우유의 40배나 된데요~~ 쫄깃한 떡에 고소한 매생이를 넣어 뜨끈하게 끓인 매생이떡국이예요. 재료 : 멸치다시마육수10컵, 매생이 한줌, 떡국떡4컵, 국간장3T 1. 매생이는 소금물에 풀어서 흔들어 헹군 뒤 채에 받쳐 물기를 빼주세요. 2. 냄비에 멸치, 다시마 육수를 끓여주세요. 3. 육수가 끓으면 떡국떡을 넣어주세요. 4. 떡이 떠오르기 시작하면 매생이를 넣어 끓여주세요. 5. 국간장으로 간을 맞춰주세요. 매생이떡국 끓이기 완성! 매생이.. 2017. 3. 9.
불지 않는 쫄깃한 떡국 끓이는법 불지 않는 쫄깃한 떡국 끓이는법 긴 연휴가 시작되었네요~ 대체공휴일 10일까지하면 5일이나 되네요. 우리 주부들에겐 그다지 기쁘지 않은 연휴랍니다.^^ 2016년 설날 첫 메뉴는 떡국으로 시작되겠죠? 설날 대표음식 떡국은 가래떡처럼 오래 살라고 무병장수와 풍년을 기원하는 의미가 담겨있다고 해요. 지역별로 조금씩 다른 떡국을 끓여먹는데 저희는 어릴때부터 새해가되면 엄마랑 둘러앉아 만두를 빚어 만두떡국을 끓여서 먹었었는데,, 결혼하고는 만두가 들어가지 않는 떡국을 처음 먹었을때 조금 심심하게 느껴지기도 하더라구요. 그래서 친정가서 만두가 들어간 떡국을 한번 더 먹는답니다.^^ 물론 집엣 제가 끓일때는 만두가 없으니 그냥 깔끔한 소고기 떡국을 끓여먹어요. 얼마전에 방송에서 봤던 떡국 황금레시피 대로 떡국을 끓.. 2016. 2. 6.
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