냉이 다듬는법1 봄철 입맛 살려주는 냉이무침 만들기 봄철 입맛 살려주는 냉이무침 만들기 따뜻한 봄햇살이 간질간질~ 기분좋은 봄날입니다. 봄철 입맛도 살려주고 춘곤증 예방에 좋은 냉이무침을 만들어볼까요. 새콤 달콤한 양념에 조물조물 무쳐낸 냉이무침은 비타민이 풍부하고 봄 향기 가득한 대표 봄나물 레시피네요. 재료 : 냉이200g, 냉이데칠소금0.5T, 고추장2T, 된장0.5T, 마요네즈1t, 다진마늘1T, 참기름1T, 통깨조금 1. 냉이 다듬는 법 냉이뿌리와 줄기 이어지는 부분에 흙이 많으니 냉이를 돌려가며 칼로 잘 긁어주세요. 물에 담가 여러번 흔들어 씻어주세요. 굵은것은 반으로 갈라주세요. 2. 손질한 냉이는 끓는물에 소금을 넣고 약 20초 정도 데쳐주세요. 3. 데친 냉이를 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜주세요. 4. 분량대로 냉이를 무칠 양념장을 만들어주.. 2016. 3. 21. 이전 1 다음 728x90
