냉이3 구수하고 향긋한 냉이 된장찌개 끓이기 구수하고 향긋한 냉이 된장찌개 끓이기 봄의 향기를 식탁위에 가져왔어요~ 봄의 전령 냉이를 넣고 냉이 된장찌개를 끓였어요. 냉이 손질하는동안에도 향긋한 냉이향이 너무 좋더라구요. 구수한 된장찌개에 냉이를 넣고 바글바글 끓여주면 입안 가득 봄의 향기가 느껴진답니다. 영양도 풍부한 봄의 냉이로 냉이된장찌개도 끓여먹고 냉이무침도 해먹구요 차로 끓여 마셔도 좋다고하네요. 새싹부터 뿌리까지 버리게 하나도 없는 냉이로 봄맞이하세요. 재료 : 냉이 한줌, 표고버섯2개, 양파1개, 고추1개, 두부1모, 된장1.5T, 청국장2T, 고춧가루1T, 다진마늘0.5T, 멸치다시마 저는 좀 더 진하고 구수한 된장찌개를 좋아해서 된장과 청국장을 같이 넣고 자박하게 끓였어요. 1. 냉이는 물에 잠시 담갔다가 뿌리부분을 긇어내면서 씻어.. 2017. 3. 17. 냉이 바지락 된장찌개 끓이기 냉이 바지락 된장찌개 끓이기 제철 식재료가 가장 풍부한 영양을 가지고 있을때이죠~ 영양은 물론 맛도 가장 좋을때인데요. 봄철 대표 나물 중 하나인 냉이와 제철 바지락으로 구수한 냉이 바지락 된장찌개를 끓였어요. 비타민A와 칼슘까지 풍부한 냉이와 살이 통통하게 오른 바지락을 넣고 끓인 냉이 바지락 된장찌개로 봄날 식탁을 차려보세요. 재료 : 냉이100g, 바지락300g, 표고버섯2개, 호박1.2개, 양파1/2개, 청홍고추 된장2T, 다진마늘1T, 두부1모, 멸치다시육수, 국간장약간 1. 바지락은 소금1T를 푼 물에 30분 정도 담가 해감을 해주세요. 어두운곳에 두면 해감이 더 잘된답니다. 2. 냉이는 뿌리부분을 칼로 긁어내고 물에 여러번 흔들어 헹궈주세요. 3. 냄비에 멸치다시마 육수를 끓여주세요. 4. .. 2016. 3. 22. 봄철 입맛 살려주는 냉이무침 만들기 봄철 입맛 살려주는 냉이무침 만들기 따뜻한 봄햇살이 간질간질~ 기분좋은 봄날입니다. 봄철 입맛도 살려주고 춘곤증 예방에 좋은 냉이무침을 만들어볼까요. 새콤 달콤한 양념에 조물조물 무쳐낸 냉이무침은 비타민이 풍부하고 봄 향기 가득한 대표 봄나물 레시피네요. 재료 : 냉이200g, 냉이데칠소금0.5T, 고추장2T, 된장0.5T, 마요네즈1t, 다진마늘1T, 참기름1T, 통깨조금 1. 냉이 다듬는 법 냉이뿌리와 줄기 이어지는 부분에 흙이 많으니 냉이를 돌려가며 칼로 잘 긁어주세요. 물에 담가 여러번 흔들어 씻어주세요. 굵은것은 반으로 갈라주세요. 2. 손질한 냉이는 끓는물에 소금을 넣고 약 20초 정도 데쳐주세요. 3. 데친 냉이를 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜주세요. 4. 분량대로 냉이를 무칠 양념장을 만들어주.. 2016. 3. 21. 이전 1 다음 728x90
