햄 어묵 잡채 만들기
햄 오뎅 잡채 만들기 햄이나 어묵은 꼭 집에 사다두는 식재료중 하나예요. 쉽게 만들어 먹기도 좋고 누구나 좋아하는 반찬 만들어 먹기도 좋죠. 야채와 함께 간단하게 볶아서 푸짐하게 한접시 담아놓으니 특별한 한접시 요리가 된것 같아요. 냉장고 야채 정리하기에도 좋은 햄 어묵 잡채를 만들어볼까요. 재료 : 캔햄1개, 어묵2장, 표고버섯2개, 대파1개, 양파1/2개, 다진마늘0.5T, 마른고추1개, 굴소스1T, 간장0.5T, 참기름1T, 후추약간, 통깨조금 1. 햄은 약1cm정도의 굵기로 길게 썰어주세요. 2. 어묵도 햄처럼 길게, 당근, 양파, 표고버섯은 채썰고 대파는 어슷하게 썰어주세요. 3. 후라이팬에 기름을 두르고 양념을 뺀 모든 재료를 넣고 볶아주세요. 4. 굴소스, 간장, 후추가루를 약간 뿌려 볶아주..
2017. 3. 14.
어묵 떡 샐러드
어묵 떡 샐러드 밑반찬으로만 만들어 먹던 어묵으로 샐러드를 만들었어요. 물론 반찬으로도 먹을 수 있구요. 제법 든든하고 상큼한 한끼식사로도 문제없는 어묵 떡 샐러드랍니다. 친근한 식재료 어묵이 고급스러워진 느낌이예요. 오리엔탈 소스에 가볍게 버무려 쫄깃하고 짭쪼롬한 어묵과 떡을 아삭한 야채와 함께 샐러드로 즐기니 반찬이 한접시 근사한 요리가 된것 같아요. 재료 : 어묵100g, 떡국떡100g, 샐러드야채, 양파1/4개, 파프리카1/2개, 들기름1T 오리엔탈소스 : 간장1.5T, 맛술1T, 올리브유1T, 다진마늘1t, 올리고당1t, 식초1t, 후추약간, 통깨조금 1. 양파는 채썰어 찬물에 담갔다가 건져주세요. 2. 샐러드야채는 씻어 한입크기로 뜯어놓구요. 파프리카는 어묵크기로 잘라주세요. 3. 떡국떡과 어..
2016. 9. 23.
숙주나물 어묵볶음
숙주나물 어묵볶음 만만한 어묵반찬을 좀 더 푸짐하고 요리스럽게 먹어볼까싶어 만들어본 숙주나물 어묵볶음이예요. 쫄깃하고 짭쪼롬한 어묵에 아삭한 숙주랑 야채를 함께 볶아내니 맛도 풍부해지고 푸짐해서 좋네요. 오늘은 또 무슨반찬을 해야하나 고민이시거나 매일 도시락 반찬 준비하시는 분들에게도 좋은 어묵반찬이예요. 재료 : 사각어묵3장, 숙주100g, (느타리버섯조금), 고추2개, 파프리카1/2개, 양파1/4개, 다진마늘1T, 굴소스1.5T, 물2T, 레드홀페퍼조금, 통깨조금 1. 사각어묵은 반으로 잘라 채썰고, 양파, 고추, 파프리카도 채썰어주세요. 2. 후라이팬에 기름을 두르고 다진마늘, 양파를 넣어 볶아주세요. 3. 어묵, 버섯, 굴소스, 물을 넣고 볶아주세요. 4. 야채, 숙주, 레드홀페퍼를 넣고 살짝만 ..
2016. 8. 23.
