명란젓갈

3개

찬바람불때 생각나는 명란젓두부찌개

2017.10.28 09:00

찬바람불때 생각나는 명란젓두부찌개

 

 

아침저녁으로 기온차가 커지니 모두 환절기 감기 조심하세요.

뜨끈한 국물요리를 먹어주면 체온을 일정하게 유지 하는데 도움이 된다고 하더라구요.

명란젓두부찌개 뜨끈하게 끓여서 가족들 환절기 건강도 지켜주자구요.

재료도 간단하고 만들기는 더 간단한 명란젓두부찌개 만들어볼까요~

 

 

 

재료 : 명란젓갈200g, 두부1/2모(or1모), 호박1/3개, 양파1/2개, 다시마1개, 육수3컵

고추가루1T, 고추장0.5T, 새우젓0.5T(가감)

 

 

1. 명란젓갈은 큰거 4개정도 사용했구요. 가위로 먹기좋게 잘라주세요.

 

 

 

2. 호박, 양파, 두부는 깍둑썰기 해주세요.

 

 

3. 끓는물에 다시마를 넣고 끓여 다시마는 건져내고

호박, 양파를 넣고 끓여주세요.

 

 

4. 명란젓갈, 고춧가루, 고추장을 넣고 끓여주세요.

 

 

5. 새우젓으로 간을 맞춰주세요.

간이 되어있는 명란젓갈은 새우젓을 조금만 넣으시면되요.

 

 

고소하고 얼큰한 명란젓두부찌개 끓이기 완성이예요.

 

국물요리, 명란젓갈, 명란젓두부찌개, 명란찌개

2개의 댓글이 있습니다.

  • 지나가다 2017.11.29 18:49 신고

    써 주신 이 요리 재료는 몇 인분 양인가요?

  • Favicon of http://semizzang.tistory.com BlogIcon 세미짱 2017.11.29 18:51 신고

    2~3인분 정도됩니다.

명란젓 계란찜 만들기

2017.02.23 10:27

명란젓 계란찜



냉장고에 명란젓이 딱1개 남았길래 그냥 먹으려다 새로운 반찬을 만들기로했어요~

마침 마트에서 신선한 계란도 한팩사왔고해서

맛도 좋고 영양많은 명란젓 계란찜을 만들었답니다.

부드러운 계란찜속에 콕콕박힌 명란젓이 함께 떠먹는 맛이 좋네요.

명란젓 1개 밖에 안남은게 아쉽더라구요.

다음에 요거해먹고 싶어 일부러 명란젓을 사야겠어요~




재료 : 계란4개, 물1.5컵, 명란젓갈 1~2개, 다진파1T, 맛술1T, 소금0.5t



1. 명란젓갈은 가위로 잘게 잘라주세요.




2. 파도 다져놓구요.




3. 계란을 풀어주고 소금, 맛술을 약간 넣어주세요.




4. 물을 넣어 섞어주세요.




5. 잘게 썰은 명란젓갈을 넣어 섞어주세요.




6. 다진파도 넣어줍니다.




7. 중간불에서 끓이다가 살짝 저어주고 약불로 줄여 뚜껑을 덮어 2분간 끓여줍니다.




부드러운 계란찜속에 콕콕박힌 명란젓 찾아먹는 재미도있고

명란젓갈이 간도 맛춰주는 명란젓 계란찜 만들기 완성이예요~



계란찜, 명란젓, 명란젓갈

1개의 댓글이 있습니다.

  • 2017.02.27 16:51

    비밀댓글입니다

간단하게 알밥 만들기

2016.06.20 09:30

 

간단하게 알밥 만들기

 

점심에 간단하게 김치볶음밥을 해먹으려는데,,

고기를 같이 넣어 볶자니 무거울꺼 같고

김치만 넣어 볶자니 좀 심심할꺼 같아서 냉장고를 뒤졌더니

명란젓갈이 있더라구요.

김치볶음밥에 명란젓갈 넣어 볶았더니

초간단 알밥이 되었어요.

명란젓갈로 감질맛도 주고 간편한 알밥만들기 자주 해먹고 싶어져요~

 

 

 

재료 : 찬밥, 김치, 명란젓갈, 김가루, 들기름

 

 

1. 김치, 명란젓갈은 송송 썰어 주고 김은 조미김 잘게 잘라 준비합니다.

 

 

 

2. 송송썬 김치를 들기름을 넣고 달달 볶아주세요.

 

 

 

3. 명란젓갈, 찬밥, 김가루를 넣고 볶아주세요.

 

 

 

후라이팬에 넓게 펴서 살짝 노릇하게 눌려 먹음 맛이 더 좋더라구요.

 

 

 

후라이팬째 놓고 수저로 퍼먹으려구요~^^

아삭하게 샐러드야채 조금 올려 같이 먹었어요.

간단하게 만드는 알밥 만들기 완성이예요.

 

 

김치볶음밥, 명란젓갈, 알밥

1개의 댓글이 있습니다.

  • 쑤기언니 2016.06.20 09:56 신고

    좋아하는 알밥이네,,
    김치볶음밥에 명란젓갈넣어 더 고소하니 맛나겠다,,
    요론 볶음밥은 적당히 눌려먹는 것이 굿

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