고소한 영양많은 잣쿠키 만들기

고소한 영양많은 잣쿠키 만들기

 

 

고소하고 풍부한 영양이 있는 잣은 우리나라 특산물이예요.

잣은 주로 수정과나 식혜에 넣는 고명으로만 먹었었는데요.

잣으로 만드는 간식거리

잣을 넣어 고소하고 영양많은 잣쿠키를 만들었어요.

씹을수록 고소한 잣쿠키를 만들어볼까요~

 

 

 

재료 : 박력분220g, 설탕20g, 버터15g, 달걀1개, 잣30g

파마산치즈가루10g, 파슬리가루 조금, 소금 한꼬집

 

 

1. 볼에 녹인버터와 달걀을 넣어 섞어주세요.

 

 

2. 박력분, 설탕, 소금, 파마산치즈가루, 파슬리가루를 채를 쳐서 넣어주세요.

 

 

3. 잘 치대어 쿠키 반죽을 해주세요.

 

 

4. 반죽에 잣을 넣어 섞어주고 토핑으로 올릴 잣을 조금 남겨주세요.

 

 

5. 쿠키반죽을 조금씩 떼어 둥글 납작하게 빚어준 후

잣을 위에 콕콕 박아주세요.

 

 

6. 180도로 예열된 오븐에서 12분 구워주세요.

 

 

통으로 들어간 잣이 콕콕 박혀있어 씹는맛도 좋은

고소하고 영양많은 잣쿠키 만들기 완성이예요.